Torta Pere e Cioccolato

torta di pere e cioccolato

 Ricetta di Maria Ursino

 

Puoi trovare altre buonissime ricette a questo link: http://mariaursino.blogspot.it/

 

Ingredienti:

 300 gr di farina 00
 180 gr di zucchero
 40 gr di cacao amaro
 125 gr di yogurt
 35 gr di olio extra vergine d’oliva
 130 gr di latte (aumentare a 180 gr se manca l’uovo)
 1 uovo (facoltativo)
 1 bustina di lievito per dolci
 3 pere williams normali

Preparazione:

Unire prima tutte le parti solide ben setacciate.
Montare l’uovo fino ad ottenere un composto spumoso, unite ( continuando a montare col frullino o la planetaria) gli altri liquidi; le parti solide ben setacciata ed infine, continuando ad impastare, aggiungete le pere lavate, sbucciate e tagliate a pezzi piccoli.
Versate tutto il composto in una tortiera dal diametro di 22 cm e infornare nel forno preriscaldato a 175° per 50 minuti.Quando la prova spaghetto sarà positiva ( lo spaghetto deve uscire pulito).
Estraete dal forno, fare raffreddare e servite cospargendo di zucchero a velo
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Informazioni su Antonio Tomarchio

Poeta e scrittore. Autore dei libri "Il Robot e altre storie" e "Il Mostro". Vedi tutti gli articoli di Antonio Tomarchio

6 responses to “Torta Pere e Cioccolato

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